พิธีพระราชทานปริญญาบัตร มหาวิทยาลัยทักษิณ

ประจำ�ปีการศึกษา ๒๕๖๗ 99 ผลกระทบทางสังคมและการนำ�ไปใช้ประโยชน์ ประโยชน์ต่อผู้บริโภค : • ผู้ที่แพ้อาหารกลุ่มกลูเตนหรือหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวสามารถรับประทานได้ • เป็นตัวเลือกขนมเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ต่อชุมชน : • เกษตรกรท้องถิ่นมีช่องทางในการจำ�หน่ายวัตถุดิบ เช่น น้ำ�ตาลโตนด และเม็ด มะม่วงหิมพานต์ • ชุมชนสามารถใช้สูตรและกระบวนการผลิตนี้ต่อยอดสร้างรายได้ และพัฒนา ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ศักยภาพต่อยอด: • พัฒนาเป็นสินค้าเชิงพาณิชย์ในระดับท้องถิ่นหรือส่งออก • ส่งเสริมภาพลักษณ์สินค้าอาหารสุขภาพจากภาคใต้ของไทย